Nosso corpo possui dois tipos de gordura, chamada gordura marrom e gordura branca. A primeira também é conhecida como gordura marrom e é responsável por manter a temperatura corporal adequada, além de ser utilizada como combustível. Em vez disso, a gordura branca é aquela que todos odiamos por nos fazer ter alças de amor. A gordura marrom é armazenada em diferentes partes do corpo, como pescoço, medula espinhal ou rins; quando o corpo sente frio ativa esse tecido para usar o açúcar e a gordura do sangue para gerar calor.
Mas esse tipo de gordura é saudável?
Uma equipe de pesquisadores da Rutgers University conduziu um estudo no qual eles descobriram que a gordura marrom também pode ajudar o corpo a filtrar e remover aminoácidos básicos e essenciais de cadeia ramificada (BCAAs) do sangue. Entre eles estão a leucina, a isoleucina e a valina, intimamente relacionadas à obesidade e ao diabetes se armazenadas em grandes quantidades.
Os BCAA Eles são encontrados em alimentos como ovos, carne, peixe, frango e leite, mas também há atletas que optam por consumi-los na forma de suplementos para aumentar a massa muscular. Aparentemente, essas substâncias são benéficas para melhorar o metabolismo e o desempenho dos atletas, mas um consumo excessivo Está ligada a casos de obesidade e diabetes. Os suplementos de BCAA são destinados a quem tem gordura marrom ativa, mas podem ser prejudiciais para quem não tem esse tipo de gordura marrom (idosos, obesos ou diabéticos), pois não terão a mesma capacidade de eliminação.
O que eles dizem deste estudo é que este tipo de gordura pode nos proteger contra a obesidade e diabetes, já que funciona melhor do que a gordura branca para eliminar esses aminoácidos. No entanto, mais pesquisas são necessárias para examinar por que alguns humanos têm esse tipo de gordura e outros não, ou como ela pode ser ativada. Eles poderiam fazer drogas que aumentam a quantidade no corpo?
A proteína SLC25A44 está no comando de tudo
A pesquisa descobriu que uma nova proteína, SLC25A44, é responsável por controlar a taxa na qual a gordura marrom remove os aminoácidos do sangue e os utiliza para produzir energia e calor. Essa descoberta levou mais de 20 anos para ser resolvida, embora os cientistas suspeitassem da existência de algum transportador mitocondrial de BCAA. O próximo passo é aprender a manipulá-lo para que seja capaz de remover o máximo possível de BCAAs e melhorar a saúde metabólica.
No entanto, os pesquisadores ainda precisam saber se a absorção de BCAAs pela gordura marrom pode ser controlada por fatores ambientais, como exposição a temperaturas frias ou consumo de alimentos condimentados, ou por medicamentos.