La Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição Ativou um alerta alimentar após detectar leite não mencionado no rótulo de diversos produtos de massa da marca Sandro Desii. O incidente, inicialmente relatado pelo autoridades de saúde da CatalunhaAfeta uma ampla gama de referências e lotes que foram distribuídos por grande parte da Espanha.
Essa situação representa um problema específico para o Pessoas com alergias ou intolerâncias a componentes do leitejá que poderiam consumir o produto sem saber que ele contém esse alérgeno. Para a população em geral, como enfatiza a AESAN, Nenhum risco foi identificado. associadas ao consumo dessas massas.
Origem do alerta e resposta da empresa
O alerta foi gerado como resultado de uma notificação enviada de Catalunha para o Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informações (SCIRI)A rede utilizada pelas autoridades para coordenar a gestão de riscos alimentares em Espanha. Na sequência desse alerta, a presença de leite não declarado no rótulo em diferentes produtos de massa Sandro Desii.
Segundo informações fornecidas pela empresa à autoridade competente, o incidente foi relatado voluntariamente e em conformidade com a legislação de segurança alimentarCom o objetivo de impedir que produtos que não fornecem informações precisas ao consumidor permaneçam no mercado, a empresa apreendeu os lotes afetados e está realizando a devida verificação. Reetiquetagem das embalagens afetadas.
É importante sublinhar que Apenas as embalagens que não trazem o aviso "pode conter vestígios de leite" são consideradas problemáticas.Produtos que estejam corretamente rotulados e incluam essa menção não fazem parte do alerta, mesmo que sejam da mesma linha ou compartilhem o mesmo nome comercial.
A AESAN distribuiu as informações às comunidades autônomas por meio da SCIRI para que os serviços de inspeção de alimentos pudessem atuar. verificar a retirada efetiva dos lotes que não devem permanecer à venda ou, quando aplicável, garantir sua correta reetiquetagem.
Lista detalhada dos produtos de massa Sandro Desii afetados
Os dados recolhidos pelas autoridades de saúde indicam que a incidência de leite não declarado Abrange uma vasta gama de massas, tanto frescas como secas e ultracongeladas, em diferentes gramagens e formatos, tanto profissionais como domésticos.
Em primeiro lugar, o alerta abrange diversas referências a Fideua:
- “Fideua com fumet de peixe” 250 g, lotes 260120, 260130 e 260223.
- “Fideua com fumet de peixe” 2 kg, lotes 260120 e 260109.
- “Fideuá de tinta de lula” 250 g, lotes 260123 e 260204.
- “Fideuá de tinta de lula” 2 kg, lotes 260123 e 251128.
Estão incluídas também várias especialidades de Galets e massa para recheio ou sopa:
- “Galettes de sêmola e ovos” 250 g, lotes 251215 e 251202.
- “Biscoitos de Natal congelados grandes” 2 kg, lote 251215.
- “Tubo de galets bege 250g - Happy pasta” 250g, lote 251202.
Na categoria de massa enrolada e pratos para forno O seguinte produto foi identificado:
- “Folha de ovos para lasanha e canelone” 2 kg, lotes 251121, 260122, 260116, 251114, 251212, 260213 e 260220.
O alerta também inclui diversas variedades de Massa tipo Lumaconi, destinado em muitos casos à restauração:
- “Lumaconi com ovo e ômega-3” 1,5 kg, lotes 251203, 251215 e 251202.
- “Lumaconi com ovo e ômega-3” 400 g, lotes 251203 e 251202.
Com relação às massas curtas, foram considerados diversos tipos comumente utilizados na indústria da hotelaria e para consumo doméstico:
- Macarrão napolitano 2 kg, lotes 251202 e 251110.
- Penne com ovo e ômega-3 (2 kg), lotes 251201 e 260121.
- “Pennette all'uovo e ômega-3” 500 g, lotes 260121, 251124 e 260217.
- “Rigatoni desidratado com ovo e ômega-3” 2 kg, lotes 260127, 260202, 260209 e 260219.
- Rigatoni congelado com ovo e ômega-3 (2 kg), lotes 251209, 251106, 3260127, 251119 e 260209.
- “Ricci all'uovo e ômega-3” 500 g, lotes 251103, 251106, 251110 e 251107.
A lista foi expandida para incluir diversas classes de recheio ou massa especial relacionado ao consumo de pratos assados no forno ou mais elaborados:
- “Manicotti all'uovo e ômega-3” 500 g, lotes 251218, 251209, 260219 e 251203.
- Pappardelle com Ovos 2 kg, lotes 251126 e 260218.
- “Nastrini all'uovo e ômega-3” 500 g, lotes 260108, 251117, 260203, 260211, 260216 e 260224.
- “Tagliolini all'uovo e ômega-3” 500 g, lotes 251119, 260126, 260108, 260218 e 260224.
Finalmente, várias apresentações de espaguete e tagliatelletanto secos quanto congelados:
- “Espaguete de Ovos Seco com Guitarra” 2 kg, lotes 260108, 251126, 251112 e 260216.
- “Espaguete com tinta de lula e guitarra” 2 kg, lote 260203.
- Macarrão de ovo seco 2 kg, lotes 260112, 260128, 260126, 251112 e 260119.
- Macarrão de ovo congelado com molho de guitarra 2 kg, lotes 260112, 251117 e 260206.
Comunidades autônomas onde a massa afetada foi distribuída.
De acordo com as informações fornecidas à AESAN, os produtos de massa Sandro Desii incluídos no alerta têm inicialmente distribuídas por diversas comunidades autônomasEstes incluem Catalunha, Galiza, Castela-Mancha, Astúrias, Extremadura, Castela e Leão, Cantábria, Ilhas Baleares, Comunidade de Madrid, Região de Múrcia, Andaluzia, Navarra, Comunidade Valenciana, Aragão e País Basco.
As autoridades de saúde salientam que, dado o funcionamento normal da cadeia de distribuição, É possível que alguns desses produtos tenham sido redistribuídos. a outros territórios ou pontos de venda fora das comunidades mencionadas no aviso inicial. Por este motivo, a recomendação geral estende-se a todos aqueles que possam ter em casa massa da marca Sandro Desii dos lotes citados.
O alerta foi divulgado através do Sistema Coordenado para Troca Rápida de Informações (SCIRI) para facilitar a verificação pelas diversas administrações regionais
A remoção ou correção de rótulos em supermercados, lojas de alimentos e estabelecimentos de hotelaria.
Na prática, isso significa que varejistas, distribuidores e restaurantes devem verificar se possuem unidades dos produtos listados e, em caso afirmativo, Siga as instruções para imobilização, retirada ou reetiquetagem. conforme indicado pelas autoridades de segurança alimentar.
Riscos para pessoas com alergias e recomendações de consumo
O principal problema deste incidente reside no fato de que O leite é um dos alergénios que devem ser declarados. Na União Europeia, quando um alimento contém ou pode acidentalmente conter leite, isso deve ser claramente indicado na lista de ingredientes ou por meio de avisos como "pode conter vestígios de leite".
Os produtos de massa afetados apresentaram componentes do leite, embora essa informação não conste na rotulagem de alguns lotes, representando um risco para quem sofre de intolerância ao leite. alergia ou intolerância a laticíniosEssas pessoas podem ingerir o produto acreditando que ele não contém leite, com a consequente possibilidade de sofrerem reações adversas.
Por essa razão, a AESAN recomenda que Todas as pessoas com alergia ou intolerância ao leite devem consultar um médico cuidadosamente. Se você tiver em casa algum dos produtos de massa da marca Sandro Desii incluídos na lista de alerta, o conselho é claro: não consumir o produto E, se desejar, entre em contato com o ponto de venda ou com o próprio fabricante para obter informações sobre opções de devolução ou gerenciamento de incidentes.
Para o restante da população, ou seja, aqueles que não têm alergias ou intolerâncias a componentes do leite, a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição especificou que o consumo dessas massas Não apresenta riscos conhecidos para a saúde.Em outras palavras, o alerta se concentra exclusivamente em informações incorretas nos rótulos referentes à presença de leite como alérgeno.
A agência insiste que esse tipo de notificação faz parte do funcionamento normal dos sistemas de controle de alimentos e que, embora possa gerar preocupação, o fato de a empresa ter relatado o problema e o procedimento ter sido acionado por meio do SCIRI é um sinal de que a Os mecanismos de monitoramento e comunicação estão funcionando. Para proteger os grupos mais vulneráveis.
Com todas as informações disponíveis, quem convive com pessoas alérgicas a leite ou consome regularmente a massa Sandro Desii agora tem uma lista detalhada de restrições alimentares. referências, formatos e lotes Esses são produtos que exigem cuidados extras. A retirada gradual desses produtos com rótulos incorretos, a reetiquetagem do estoque retido e o esclarecimento de que o risco se limita a indivíduos com alergias ou intolerâncias permitem que este alerta seja considerado um incidente controlado, embora seja aconselhável verificar com calma a despensa e garantir que nenhum dos produtos de massa afetados permaneça esquecido na cozinha.