Pensar em receitas para jantares saudáveis, ricos em proteínas e leves não é fácil. Para evitar a compulsão alimentar porque chegamos em casa com fome depois de um longo dia de trabalho, sugiro que você faça o famoso bolo proteico. Turquia (versão saudável). Está longe de ser a receita clássica que nossas mães fazem, mas potencializa os benefícios do treino e pode fazer parte de uma Dieta equilibrada.
Por que usamos peru?
Neste bolo proteico optamos pelo Turquia por ser uma carne magra e com maior teor de proteína. É uma das carnes mais ricas em proteínas, juntamente com o frango, com 24,2 gramas por 100 gramas do produto. Logicamente, há partes que são mais gordas que outras, mas peito é ideal para este prato. Além disso, usaremos ovo y leite, no qual também encontramos algum conteúdo proteico. A incorporação desses ingredientes facilita o cumprimento dos objetivos de uma Dieta equilibrada. Para ampliar seus conhecimentos sobre o preparo da receita, você também pode visitar nosso receita de torta de carne moída.
Não tenha medo de que seja uma receita pesada, pois mais de três quartos dela são feitos de Turquia y legumes. Escolha os vegetais que mais gosta, embora neste caso tenhamos escolhido pimentas (verde e piquillo) ao lado do cebola. O uso de temperos Também dará um toque diferente. Se possível, reduza ou evite a contribuição de sal e aproveite para saborear o sabor natural deste pedaço de bolo.
Benefícios da Torta de Proteína de Peru
- Alto teor de proteína: Ajuda a recuperar e construir músculos após o exercício.
- Rico em Nutrientes: Os vegetais adicionam fibras, vitaminas e minerais essenciais à dieta.
- Baixo teor de gordura: Usar carne magra de peru e evitar excesso de gordura nos ingredientes permite uma receita leve.
- Versatilidade: Você pode modificar os ingredientes de acordo com seu gosto ou com o que tiver em mãos, adaptando a receita ao seu paladar.
Ingredientes necessários
Para preparar a torta proteica de peru e vegetais, precisamos dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de peru picado
- Ovos 4
- 200ml de leite desnatado
- 1 xícara de farinha de trigo integral ou grãos integrais
- Cebola Grande 1
- 2 pimentões (um verde e um piquillo)
- Temperos a gosto (pimenta, alho em pó, orégano)
- Sal a gosto
Passos para preparar o bolo de peru proteico
- Preparação dos ingredientes: Comece cortando a cebola e os pimentões em pedaços pequenos.
- Refogue os legumes: Em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o peru, os ovos, o leite e a farinha. Adicione os legumes salteados e temperos a gosto.
- Despeje em uma forma: Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura. Certifique-se de nivelar bem a mistura.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 30-40 minutos ou até dourar e cozinhar completamente.
- Deixar esfriar: Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para melhorar a receita
Para enriquecer sua torta de peru proteica e adaptá-la às suas necessidades nutricionais, considere as seguintes recomendações:
- Inclua mais vegetais: Você pode adicionar espinafre, cenoura ou abobrinha para aumentar a quantidade de fibras.
- Use queijo com baixo teor de gordura: Se quiser um sabor cremoso, adicione um pouco de queijo ralado com baixo teor de gordura à mistura.
- Experimente com especiarias: Adicionar ervas frescas ou secas, como manjericão, alecrim ou tomilho, pode enriquecer o sabor do prato.
Como servir a torta de peru proteica?
A torta de peru pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada fresca ou como parte de um brunch saudável. Aqui estão algumas ideias para apresentá-lo:
- Com molho de iogurte: Prepare um molho leve de iogurte natural com ervas frescas.
- Em pedaços: Corte em porções e sirva com legumes assados.
- Acompanhado de salada: Sirva com uma salada verde para dar frescor ao prato.
Torta de proteína de peru é uma opção versátil que você pode adaptar aos seus gostos e necessidades. Sua fácil preparação e a possibilidade de incluir diferentes ingredientes fazem dela uma receita ideal para qualquer ocasião. Não hesite em experimentar diferentes combinações de ingredientes e fazer desta receita um clássico na sua casa.
